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山钉子

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基本解释

 拼音:shān dìng zǐ

山钉子

拉丁名:Malus baccata (Linn.) Borkh.

英文名:Dwarf apple

别 名:山丁子、山定子、林荆子

科 属:蔷薇科(Rosaceae)苹果属(Malus Mill.)

形态特征:落叶稀半常绿乔木或灌木,树干灰褐色,光滑,不易开裂,新梢黄褐色,无毛,嫩梢绿色微带红褐。冬芽卵形,外被数枚覆瓦状鳞片。单叶互生,叶片椭圆形,先端渐尖,基部楔形,叶缘锯齿细锐,在芽中呈席卷状或对折状,有叶柄和托叶。伞形总状花序,花瓣倒卵形,白色、浅红至艳红色,直径2-3.5cm,雄蕊15-50,具有黄色花药和白色花丝,花柱3-5,基部合生有长柔毛。子房下位,壁软骨质,3-5室,每室有1-2胚珠。果实近球形,直径0.8-1cm,红或黄色,石细胞成群,萼片脱落,萼洼有圆形绣斑,果柄长为果实的3-4倍。种皮褐色或近黑色,微小。

生长习性:喜光,耐寒性极强(有些类型能抗-50℃的低温),耐瘠薄,不耐盐,深根性,寿命长,多生长于花岗岩、片麻岩山地和淋溶褐土地带海拔800-2550m山区。

产地分布:原产东北、华北、西北地区,现西南地区也有野生分布。

植物形状与分布:山钉子又称山荆子,山定子,为蔷薇科落叶乔木。山钉子树多生于大兴安岭山区杂木林中,花为白色或淡红色,果实近球形,红色或黄色,味酸而涩。

营养成分:山钉子的营养成分高于苹果。其中有机酸的含量超过苹果的1倍以上 。

功效:山钉子味甘酸、性凉、无毒,能润、生津、利痰、健脾、解酒。

食用方法:果实成熟后可直接食用。也可在未熟软时以冰糖煮制或蒸制。山钉子是酿酒和调制纯绿色饮品的最佳原料,适用于加工果脯、蜜饯和清凉饮料.树皮可做染料。山钉子树还是果树的嫁接植物。

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