雪的别称。《太平御览》卷十二引 汉 《氾胜之书》：“取雪汁渍原蚕屎五六日，待释，手挼之，和穀种之，能御旱，故谓雪为‘五穀精’也。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·种穀》：“雪汁者，五穀之精也，使稼耐旱。”