拼音:jiǔ shí suān
注音:ㄐㄧㄨˇ ㄕㄧˊ ㄙㄨㄢ
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有机化合物。无色晶体,味很酸,溶于水、酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多,有助消化和缓泻作用。供制药品、媒染剂、发酵粉等。也叫果酸。
1.{有化} dihydroxysuccinic acid; tartaric acid
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