(1).见“ 酒家胡 ”。
(2).古代用于酒席上佐酒助兴之木偶戏具。刻木为人形，置之盘中，左右欹侧如舞，久之乃倒，视其传筹所至或倒时所指向者饮酒。故又称劝酒胡。 唐 卢注 《酒胡子》诗：“酒胡一滴不入眼，空令酒胡名酒胡。”