亦作“麯尘”。1.酒曲上所生菌。因色淡黄如尘，亦用以指淡黄色。 唐 谷神子 《博异志·阎敬立》：“须臾吐昨夜所食，皆作朽烂气，如黄衣麴尘之色，斯乃櫬中送亡人之食也。” 清 钱谦益 《蜡梅》诗之一：“ 罗浮 曾见梦中身，髣髴新粧改麴尘。”
2.借指柳树，柳条。嫩柳叶色鹅黄，故称。 唐 唐彦谦 《黄子陂荷花》诗：“十顷狂风撼麴尘，缘堤照水露红新。” 宋 张先 《蝶恋花》词：“柳舞麴尘千万线，青楼百尺临天半。”参见“ 麴尘丝 ”。
3.初春时嫩柳倒映水中而呈鹅黄色的春水。 前蜀 毛文锡 《虞美人》词：“垂杨低拂麴尘波，蛛丝结网露珠多。” 清 夏葛 《渡江云》词：“风信峭，麴尘新涨，千片已东流。”
4.指茶。 唐 白居易 《谢李六郎中寄新蜀茶》诗：“阳添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅麴尘。” 唐 白居易 《睡后茶兴忆杨同州》诗：“白瓷甌甚洁，红炉炭方炽。沫下麴尘香，花浮鱼眼沸。”