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(1).品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。 明 顾元庆 《茶谱》：“凡茶须缓火炙，活火煎……当使汤无妄沸，庶可养茶。始则鱼目散布，微微有声；中则四边泉涌，纍纍连珠；终则腾波鼓浪，水气全消，谓之老汤。”
(2).指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。
(3).指腌制咸菜或泡菜的陈卤。

指经过长时间煮炖的汤，引申为经过时间考验的人或事物。

老汤一词源自烹饪中的炖汤过程。炖汤需要经过较长时间的慢火煮炖，使食材充分溶解，汤汁变得浓郁美味。因此，老汤这个成语用来形容经过时间考验的人或事物，表示经历了时间的磨砺，变得更加成熟和有价值。

老汤这个成语可以用来形容经过时间积累的经验、才华或品质等。可以用于赞美一个人的坚韧不拔、智慧过人或长期努力不懈的品质。也可以用来形容一种经过时间考验的事物，如老汤般具有丰富内涵和价值。

老汤这个成语最早出现在《史记·项羽本纪》中。故事讲述了刘邦和项羽争霸天下的时候，刘邦被项羽围困在垓下，陷入了困境。刘邦的谋士韩信提出了一个计策，让刘邦装病，吃老汤来恢复体力。项羽得知后认为刘邦已经没有力气，于是放松了警惕。最终，刘邦趁机逃脱，最终取得了胜利。从此以后，老汤这个成语就用来形容经过时间考验的人或事物。

老汤这个成语由两个字组成，分别是“老”和“汤”。

1. 他是一位老汤，经过多年的工作经验，非常擅长处理各种复杂的问题。2. 这部电影是一部老汤，它展现了人生的酸甜苦辣，引人深思。

可以通过联想记忆来记住这个成语。可以想象自己在炖汤，需要耐心等待和慢慢煮炖，才能品尝到美味的老汤。这样的记忆图像可以帮助你记住成语的含义和用法。

可以进一步学习与老汤相关的成语，如老骥伏枥、老蚌生珠等，来丰富自己的汉语词汇。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我奶奶的炖汤真好喝，就像是一碗老汤一样美味。2. 初中生:这个老师教了我们很多年，是一位经验丰富的老汤。3. 高中生:这本书是一部经典之作，读起来就像品尝一碗老汤，让人回味无穷。4. 大学生:经过几年的实践，我终于成为了一位老汤，可以独立解决各种问题。以上是关于“老汤”词语的全面学习指南，希望对您有所帮助。