笋的别称。 唐 皮日休 《夏景无事因怀章来二上人》诗之一：“水花移得和鱼子，山蕨收时带竹胎。” 清 朱彝尊 《普天乐》曲：“钓侣诗朋看都在，把封泥酒罋齐开，鸡头竹胎，穀芽饼餤，油菜花薹。”