拼音:xiā jiàng
注音:ㄒㄧㄚ ㄐㄧㄤˋ
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◎ 虾酱 xiājiàng[shrimp paste] 用磨碎的小虾制成的一种酱类食品
1.shrimp sauce; shrimp paste
用虾做成的酱。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“作虾酱法,虾一斗,饭三升为糝,盐一升、水五升,和调日中曝之,经春夏不败。”
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