蜀 地所产的姜。为调味佳品。语本《吕氏春秋·本味》：“和之美者， 阳朴 之薑。” 高诱 注：“ 阳朴 ，地名，在 蜀郡 。” 唐 李商隐 《赠郑谠处士》诗：“ 越 桂留烹 张翰 鱠， 蜀 薑供煮 陆机 蓴。” 清 周亮工 《次清风店咏黄芽菜》：“莫教盐豉分 杨 檖，略带冰霜荐 蜀 薑。”