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蔬食。《资治通鉴·唐太宗贞观二十二年》：“且陛下每决一重囚，必令三覆五奏，进素膳，止音乐者，重人命也。” 宋 陆游 《老学庵笔记》卷二：“今上初即位，詔每月三日、七日、十七日、二十七日皆进素膳。”

指简单而清淡的饮食。

素膳是由“素”和“膳”两个字组成的成语。其中，“素”指的是不含肉食的食物，也可以表示简单、清淡的意思；“膳”指的是饭食、饮食。素膳的含义是指简单而清淡的饮食，不含肉食或者指不讲究菜肴的质量和口味。

素膳这个成语可以用来形容饮食简单或者不讲究菜肴的场景。例如，可以用来形容某人饮食清淡、不喜欢吃油腻的食物；也可以用来形容某个地方提供的饭菜质量不高、口味不好。此外，素膳也可以用来比喻生活简单、不奢华。

素膳这个成语最早出现在南朝宋梁时期的文学作品中。据说，当时有一位名叫谢灵运的文人，他在一次朝廷宴会上，看到宴席上的菜肴十分豪华，但他却不喜欢这样的饮食，因为他认为简单清淡的饮食更符合道德修养。于是，他写了一首诗来表达自己的思想，其中有句“吾生素膳”，意思是说他生活简朴，饮食清淡。后来，人们就用“素膳”来形容简单而清淡的饮食。

素膳是一个名词性成语，由两个汉字组成。

1. 他平日里喜欢吃素膳，不喜欢吃油腻的东西。2. 这家餐馆的菜肴很一般，都是些素膳。

可以通过联想记忆来记忆这个成语。可以想象一个人在餐桌上只吃素食，不吃肉食，这样就能联想到素膳的含义。

可以了解一些中国的素食文化和素食饮食习惯，了解素食对身体健康和环境保护的好处。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 幼儿园学生:我喜欢吃素膳，因为素食对身体好。2. 小学生:我妈妈给我准备了一份素膳，因为她知道我不喜欢吃肉。3. 初中生:有时候我会选择吃素膳，因为我觉得素食对身体好。4. 高中生:我对饮食讲究不高，所以我平时吃的都是素膳。5. 大学生:在大学食堂吃素膳是一种省钱的方式，而且也比较健康。