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菁菜羹。亦泛指穷人所食的粗菜。 南朝 梁 萧秀 《为荆州刺史下教》：“或橡饭菁羹，惟日不足；或葭墙艾席，乐在其中。” 唐 陆龟蒙 《幽居赋》：“橡饭菁羹，笑谋生之太简。” 清 唐孙华 《夏月盛暑贫甚戏作》诗之一：“菁羹糲饭吾能给，若比 焦先 未是穷。”

指精美的羹汤。比喻精华、精粹。

菁羹是由“菁”和“羹”两个字组成的成语。菁指植物的嫩叶，也指精华；羹指粥汤。菁羹原指由菁叶熬制而成的精美羹汤。后来，这个成语引申为比喻精华、精粹之物。

菁羹这个成语经常用于形容精美绝伦、精粹之物。可以用来形容美食、艺术作品、文学作品等。

菁羹这个成语的故事起源于唐代。相传，唐朝的一个宰相叫郑虔，他非常喜欢吃菜肴。有一天，他在宴会上品尝到了一道精美的菜肴，非常赞赏，并用“菁羹”来形容这道菜肴的美味。后来，人们将此用法引申为形容精华、精粹之物的成语。

菁羹这个成语由两个汉字组成，没有特定的结构。

1. 这部电影是文艺片中的菁羹，值得一看。2. 这家餐厅的菁羹汤非常美味，口感细腻。

可以通过联想记忆来记忆这个成语。可以想象自己在享用一碗精美的菁羹，感受其中的美味和精华。

可以进一步学习其他与美食相关的成语，如“珍馐美馔”、“佳肴美馔”等。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:小学生:我喜欢吃妈妈做的菁羹，味道很好。初中生:这本书是文学界的菁羹，你一定会喜欢的。高中生:这幅画的色彩运用非常精妙，是艺术界的菁羹。