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(1).大麦的一种。子实粒大，皮薄，麦麸少。主要产于 西藏 、 青海 等地，为当地居民主要食粮，可做糌粑，又可酿酒。 北魏 贾思勰 《齐民要术·大小麦》：“青稞麦与大麦同时熟。堪作饭及饼飥，甚美。磨，总尽无麩。”
(2).指此种植物的子实。 谢方祠 《九个炊事员》：“在这里每人又准备了十天干粮，我们炊事班还多准备了一些青稞麦。”

形容人或事物在成长过程中经历了困难和磨砺，最终变得坚强和有价值。

青稞麦是由青稞和麦子两种农作物组成的成语。青稞是一种生长在高原地区的粗粮作物，生长环境恶劣，需要经受低温、干旱等各种艰苦条件。麦子是一种常见的农作物，生长环境相对较好。青稞和麦子结合在一起，形成了青稞麦这个成语，用来比喻人或事物在困难的环境中经受磨砺，最终变得坚强和有价值。

青稞麦这个成语可以用来形容人或事物在经历困难和挫折后变得坚强和有价值的情况。比如，可以用来形容一个人在艰苦的学习环境中不断努力，最终取得了优异的成绩；也可以用来形容一个企业在激烈的市场竞争中不断成长，最终取得了巨大的成功。

青稞麦这个成语的故事起源于中国西北地区的农田。在西北地区的高原地带，由于地势高、气候恶劣，只有一些适应了这种环境的农作物才能生长得良好，其中包括青稞和麦子。人们发现，青稞和麦子结合在一起，不仅可以相互促进生长，还能够增加作物的产量和抗逆性。因此，人们将青稞麦这个成语用来比喻人或事物在困难环境中经受磨砺，最终变得坚强和有价值。

青稞麦是一个由两个词语组成的四字成语，其中“青稞”和“麦”分别表示不同的农作物。通过将两个词语结合在一起，形成了一个比喻的整体。

1. 经过多年的努力学习，他终于成为了一名青稞麦式的优秀学生。2. 这个企业在市场的竞争中经历了很多困难，但最终青稞麦般成长为行业的领导者。

可以通过联想青稞和麦子这两种农作物的特点和生长环境，来帮助记忆青稞麦这个成语的含义。青稞生长在高原地带，需要经受低温和干旱等恶劣条件，而麦子相对来说生长环境较好。将两者结合在一起，形成了一个比喻，表示人或事物在困难环境中经受磨砺，最终变得坚强和有价值。

可以进一步了解青稞和麦子这两种农作物的特点和生长环境，以及它们在农业和食品领域的应用。还可以学习其他类似的成语，比如“水稻麦”、“苦苦麦”等，来扩大对比喻的理解和应用。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:经过一年的努力学习，我终于考上了理想的中学，像青稞麦一样成长了起来。2. 初中生:虽然我在学习中遇到了很多困难，但我相信只要坚持努力，一定能够像青稞麦一样成长为优秀的人。3. 高中生:高中三年的学习生活就像是一场青稞麦式的历练，经历了无数的挑战和困难，最终变得更加坚强和有价值。