拼音：táng lèi

定义1：具有多羟基醛或多羟基酮的非芳香类分子特征物质的统称。依分子组成的复杂程度，可分为单糖、寡糖、多糖和糖缀合物;也可依据其他原则分类，如根据其功能基团分成醛糖或酮糖。

所属学科：生物化学与分子生物学(一级学科) ;糖类(二级学科)

定义2：多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。

所属学科：水产学(一级学科) ;水产饲料与肥料(二级学科)