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附着在器物上的干了的粥、糨糊、泥浆等。三弦书《卖丫环》：“吃锅领、锅圪渣，一天叫你喝两顿，看你丫头怕不怕！”

指土地瘠薄，不宜耕种。

圪渣原指土地贫瘠，不适合种植农作物。后来引申为形容事物质量差，不值得投资或发展。在现代汉语中，圪渣常用来形容人或事物的质量低劣，不值得期待或重视。

常用于形容物品质量差、工程建设不合格、人才能力低下等情况。可以用来批评某些产品、工程或人的无能或差劲。

圪渣一词最早出现在《诗经·小雅·南山有台》中:“圪矣吾室，维吾躬矣。”其中“圪矣”意为土地贫瘠，无法耕种。后来，这一词语逐渐演变为现代汉语中的成语“圪渣”。

形容词+名词

1. 这个工程的质量太圪渣了，完全不能使用。2. 这家餐厅的服务态度圪渣，不会再光顾了。

可以将“圪渣”与“土地贫瘠”联系起来，想象一片贫瘠的土地上无法种植庄稼的场景，从而记忆其含义。

可以进一步学习其他与质量差、不值得投资的成语，如“劣币驱逐良币”、“掩耳盗铃”等。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:这本书的内容太圪渣了，我不想读。2. 初中生:这个游戏的画面质量真圪渣，完全不值得玩。3. 高中生:这个电影的剧情太圪渣了，一点新意都没有。4. 大学生:这个论文的质量太圪渣了，完全不能发表。5. 成年人:这家公司的产品真圪渣，质量太差了。