酒名。 唐 白居易 有《钱湖州以箬下酒李苏州以五酘酒相次寄到无因同饮聊咏所怀》诗。 宋 范成大 《吴郡志·土物上》：“今里人酿酒，麴米与浆水已入瓮，翌日，又以米投之，有至一再投者，谓之酘。其酒则清冽异常，今谓之五酘。是米五投之耶？”