拼音：xiā huò
注音：ㄒㄧㄚ ㄏㄨㄛˋ
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亦作“蛤臛”。蛙肉羹。《类说》卷十三引 唐 段公路 《北户录》：“ 广南 作蛤臛，蛤即蛙也。作臛如常法。 陶 注《本草》云：‘青背者曰土鸭，黑者曰蛤子，臛即生为之。’”
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