拼音:lǐ ji
注音:ㄌㄧˇ ㄐㄧˇ
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[释义](名)牛、羊、猪脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称为里脊。 [构成]偏正式:里(脊 [例句]这是一块里脊肉。(作定语)
1.tenderloin
◎ 里脊 lǐjǐ[loins;tenderloin] 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉里脊丝牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称为里脊。如:里脊肉丝;糖醋里脊。
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