拼音：shuǐ jīng kuài
注音：ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
繁体：
亦作“ 水晶膾 ”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》：“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚， 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”
©2019 学门教育网 版权所有 鲁ICP备19034508号-2
电脑版
