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山菜

拼音:shān cài

注音:ㄕㄢ ㄘㄞˋ

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基本解释

(1).野菜。 三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》“言采其薇”:“薇,山菜也。茎叶皆似小豆,蔓生,其味亦如小豆藿,可作羹,亦可生食。” 前蜀 贯休 《桐江闲居》诗:“村童顽似铁,山菜硬如莎。” 宋 王禹偁 《谪居感事》诗:“市井携山菜,房廊盖木皮。”
(2).茈胡苗。 明 李时珍 《本草纲目·草二·茈胡》:“茈胡生山中,嫩则可茹,老则采而为柴,苗有芸蒿、山菜、茹草之名,而根名柴胡也。”

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