(1).牛的心脏。参见“ 牛心炙 ”。
(2).喻性格执拗。《红楼梦》第十七回：“众人见 宝玉 牛心，都怕他讨了没趣。”《儿女英雄传》第二三回：“老爷看不得咱们那个孩子可有这种牛心的地方儿！”

1.【医】 bovine heart; cor bovinum; cor taurinum; ox heart