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呕酸，倒胃口。 杨朔 《中国人民的脚步声·红石山》：“米缸里没有一颗存粮，白水煮烂山药蛋，乍吃也香。一遭香，两遭臭，赶吃到第三遭，见了就发醋。”

指因嫉妒而产生疑心或焦虑的心情。

发醋是一个形象生动的成语，它比喻人因为嫉妒而产生的焦虑和不安的情绪。当一个人看到别人得到了自己想要的东西或是受到了别人的关注时，他可能会感到嫉妒，产生一种被忽视或不公正对待的感觉，进而产生焦虑和不安的情绪。

发醋这个成语常用于描述人们在感情、事业或社交场合中因嫉妒而产生的情绪。例如，当一个人看到自己的朋友得到了一个好工作时，他可能会因为自己没有得到同样的机会而感到发醋。又或者，当一个人的伴侣和别人有过多接触时，他可能会因为嫉妒而感到发醋。

《史记·项羽本纪》中有这样一个故事:项羽是中国历史上著名的军事将领，他在战争中立下了赫赫战功。然而，项羽的妻子虞姬却因为项羽对其他美女的关注而感到嫉妒，产生了焦虑和不安的情绪。于是，虞姬在项羽面前表演了一场舞蹈，舞蹈中她发出了一种醋的味道，象征着她对项羽的嫉妒之情。从此以后，人们用“发醋”来形容因嫉妒而产生焦虑的情绪。

成语“发醋”的结构是“发+名词”，其中“发”表示产生，名词“醋”表示嫉妒。

1. 她看到自己的同事升职了，心里不由得发醋。2. 他总是对别人的成功心生发醋，这样只会让自己更加不快乐。3. 当他看到别人和他心仪的女孩在一起时，他感到一阵发醋。

可以通过联想记忆来记忆这个成语。可以想象自己看到别人得到了自己想要的东西或是受到了别人的关注时，自己心里产生了一股酸酸的味道，就像是喝了一口醋一样，这样可以帮助记住“发醋”的含义。

可以通过阅读相关的故事、小说或观察现实生活中的例子来进一步理解和运用这个成语。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我看到别人得到了一个新玩具，心里发醋，希望自己也能有一个。2. 初中生:她总是对别人的成绩心生发醋，但她并不愿意付出更多的努力。3. 高中生:当他看到别人被老师表扬时，他心里不由得发醋，觉得自己被忽视了。