旧俗祭祀时，以三牲为正当供品，而以蜜供、月饼相衬，谓之“衬供”。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·岁暮杂务》：“岁暮官署封印，诸生散舘，送灶神后……蒸糕点，煠衬供，调羹饭，治祭品，摆供献，雕茶果。”