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(1).制茶干燥工序之一。如制绿茶时，鲜茶叶经杀青、揉捻后，放在锅里炒干，叫做炒青。
(2).绿茶的一种。如：炒青的价格比龙井便宜得多。

指对某事物进行过度处理，使其失去原有的本质或特点。

炒青一词源自烹饪过程中对青菜的处理。炒青菜时，如果处理得过度，青菜会变得软烂无味，失去了原有的颜色和口感。因此，炒青在成语中引申为对某事物过度处理，使其失去原有的特点或本质。

炒青常常用来形容人们对事物过度处理或干涉，导致事物变得不真实或不可信。它可以用来批评那些过度修饰事物、夸大事实或过度干涉他人的人。

炒青这个成语的起源可以追溯到古代的烹饪技巧。在烹饪过程中，厨师们会根据不同的食材和口味，掌握火候和处理时间，以保持菜肴的原汁原味。如果处理得过度，菜肴就会变得不好吃。这个成语引申出来的意义，也是基于这种烹饪经验。

炒青是一个由两个汉字组成的成语，没有特定的结构。

1. 她对这个故事进行了太多的修改，简直是炒青了。2. 这篇文章经过编辑的处理，变得炒青了，失去了原来的鲜活感。

可以联想炒青这个成语的含义，将炒青菜的过度处理与对事物过度处理的含义联系起来。可以想象一个人在炒青菜时，过度翻炒导致青菜变得软烂无味，从而帮助记忆这个成语的含义。

可以进一步学习其他与炒青相关的成语，如炒乌七八糟、炒作等。这些成语都与过度处理、夸大事实有关，可以帮助加深对炒青这个成语的理解。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我妈妈今天给我炒青菜，炒得非常好吃。2. 初中生:这个新闻被媒体炒青了，失去了真实性。3. 高中生:他为了吸引投资者，对公司的业绩进行了炒青，导致投资者被误导。