复活节彩蛋是西方国家在庆祝复活节时特别装饰性的蛋。传统上一般是使用经过染色的蛋类。现代的习惯通常是使用蛋状的巧克力代替。彩蛋一般事先藏好，然后由儿童来找寻。是复活节的象征性物品，是表达友谊、关爱和祝愿的方式。基督徒以复活蛋比喻为“新生命的开始”，象征“耶稣复活、走出石墓”。用蛋来象征生命的复活，在耶稣基督降生之前就已经很流行。西欧人士相信蛋是有两次生命的，第一次是“新生”，第二次则是“重生”，重生就是象征了复活的意思。

 起源传说

复活蛋的起源，相传来自抹大拉的马利亚(Mary Magdalene)。相传她在耶稣死后，获当时罗马帝国的凯撒提庇留邀请出席晚宴。席间，马利亚捧着一只鸡蛋说：“耶稣复活了!”席上所有人都在笑她，提庇留更声言：“假如耶稣真的复活了的话，马利亚手上的蛋也会变成红色。”这时马利亚把手打开，蛋果然变成了红色。

自15世纪开始，人们为了记念耶稣基督在所流的宝血，便将蛋染了红色来庆祝复活节。其后，也有染成彩色的。在复活节时，天主教信徒会把蛋涂成红色，请神父祝圣，自己也用作礼物送给朋友，这就是送彩蛋的最早起源。

中国彩蛋

远在明清时期，民间在喜庆婚娶、祝福庆寿、喜得贵子时，为图吉祥如意，就有了赠送红鸡蛋的习俗。当时在京城一带更是流行此风，而且用量也相当可观。于是就有一部分人摆摊设铺，专门卖红色染过的鸡蛋，称其为“彩蛋”。后来，商贩们又在彩蛋上画些花鸟、鱼虫、脸谱等图案，以图生意兴隆。经过多年演变，彩蛋工艺逐步提高，最后，终于形成了具有较高欣赏价值的艺术珍品——蛋雕艺术品。蛋雕作品种类繁多，有人物肖像、花鸟鱼虫、京剧脸谱、诗文字画，主辅相衬十分得当，惟妙惟肖斗艳争芳。例如“人物肖像”蛋雕，从古代帝王将相到现代名人，个个形象逼真，活龙活现;在“奔马图”蛋雕中，色调鲜明栩栩如生，酷似一幅徐悲鸿的奔马图画呈现在您的面前，使您如醉如痴;在“花鸟鱼虫”蛋雕中， 蝈蝈鼓翅飞鸣，花草迎风滴露，花香鸟语，金鱼戏水，定会使您心旷神怡;在“诗文字画”蛋雕中，正面刻有诗人肖像，背面刻有妙语诗文，又将书法融汇其中，可谓人物、诗文、书法融于一炉，如贮百宝，使人百看不厌，回味无穷。

蛋雕制作过程：

1、先将精选好的鸡蛋抽空，洗耳恭听净、消毒、晾干。

2、在蛋壳上用铅笔画上图案。

3、用刻刀在蛋壳上雕刻，运用各种刀法，经过精心雕琢，一枚精美的蛋雕作品大功告成。

法贝热之蛋

法贝热之蛋(Fabergé egg)是指俄国著名珠宝首饰工匠法贝热(Fabergé egg)所制作的类似蛋的作品，他与助手在1885年至1917年间总共为沙皇与私人收藏家制作了68颗。其中有54颗是为沙皇亚历山大三世与尼古拉二世所作，52颗则为复活节彩蛋。