拼音：yú zhì
注音：ㄧㄩˊ ㄓㄧˋ
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食品。烧烤的整鱼。《国语·楚语上》：“士有豚犬之奠，庶人有鱼炙之荐。”《史记·刺客列传》：“酒既酣， 公子光 详为足疾，入窟室中，使 专诸 置匕首鱼炙之腹中而进之。”
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