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烧饭做菜。 陈登科 《风雷》第一部第二五章：“ 朱锡坤 对掌厨这门艺术，虽不是专家，却能做出十分可口的饭菜。”

指掌握厨艺，能够烹饪美食。

掌厨是由“掌握”和“厨艺”两个词组成的成语。掌握意味着熟练掌握、精通某种技能或知识，而厨艺则指烹饪的技巧和方法。掌厨这个成语的意思是指一个人能够熟练地烹饪美食，具备出色的厨艺。

掌厨一词常用于描述一个人在烹饪方面的能力和技巧。可以用来形容一个人的烹饪技术高超，能够做出美味的菜肴。也可以用来表达对某人的称赞和赞扬。

关于掌厨成语的故事并不明确，但它源于中国古代的饮食文化和厨师的地位。在古代，厨师是非常受尊重的职业，被视为能够为人们提供美食的重要人物。掌厨这个成语可以追溯到古代厨师的技艺和地位的赞美。

掌厨是一个动词短语，由两个词组成。

1. 他的厨艺非常出色，真是个掌厨的好手。2. 她经常在家里掌厨，给家人做出了一道道美味的佳肴。

可以通过将“掌”和“厨”这两个字联想起来，想象一个厨师在手上掌握着烹饪的技艺和秘诀，从而记忆这个成语的含义。

可以进一步学习中国的饮食文化和烹饪技巧，了解不同地区的特色菜肴和烹饪方法。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我妈妈掌厨的手艺真好，每天都能给我们做出好吃的饭菜。2. 初中生:我希望将来能够掌厨，给自己和家人做出美味的菜肴。3. 高中生:他的掌厨技巧已经达到了专业水平，将来有可能成为一名优秀的厨师。4. 大学生:我在大学期间学会了掌厨，现在能够独立烹饪各种美食。5. 成年人:我喜欢掌厨，通过烹饪可以表达我的爱和关怀。