人名。又称 狄牙 、 雍巫 。 春秋 时 齐桓公 宠臣，长于调味，善逢迎，传说曾烹其子为羹以献 桓公 。见《左传·僖公十七年》、《战国策·魏策二》、《史记·齐太公世家》。后多以指善烹调者。《孟子·告子上》：“至於味，天下期於 易牙 。” 明 孙仁孺 《东郭记·百工之事》：“学生善做馒， 易牙 亲族，鱼肉常摶。”