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漾濞核桃

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基本解释

 漾濞核桃 yàng bì hé táo

漾濞核桃(又名大泡核桃、棉核桃、茶核桃、麻子),1979年在全国科技协作会上被评为全国优良品种之一。2004年漾濞大泡核桃通过原产地标记注册论证,漾濞大泡核桃干果已通过有机食品认证。根据资料记载,结合漾濞目前的栽培情况,县内现有栽培的核桃品种为32个,其中:泡核桃系列23个,夹绵核桃9个,铁核桃1个,漾濞县推广的主要栽培品种为大泡、娘青,圆菠萝、漾江系列及云新系列。

详细解释


 分布地区

原产漾濞县,现广泛分布于大理、丽江、怒江、保山、临沧、楚雄、红河、昆明、曲靖、景东、昌宁等州(市),以及贵州、四川等省份的部分地区,为云南和贵州早期无性优良品种,已有300多年栽培历史。

经济价值

单果重12.3~17.1k,壳厚0.4~0.9mm,仁重6.0~9.4k,出仁率53.2%~76.56%,核仁含脂肪67.3~75.3%(不饱和脂肪酸占89.9%),蛋白质含量13.43~17.32%。

品种特征

坚果扁圆球形,果基略尖,果顶圆。纵径3.87cm,横径3.81cm,侧径3.2cm,三径平均3.5cm。壳面大而有浅刻点,缝合线窄,中部略隆起,结合紧密,先端钝尖。内褶壁及横隔膜退化,膜质,取仁易,可取整仁,核仁补充,饱满,昧香甜而不涩,黄白色。

树势强,树姿直立开张, 高达30多米,冠幅达734米,树冠呈半圆球形,树冠直径15m左右,分枝力成果期为1:1.36, 中短果枝结果为主,中果枝率达94.1%,每果枝结2~4个果,平均坐果2.3个以上,每平方米树冠投影面积产核仁量高达340k以上。单株产量最高达3.7万个,折合488.4kg,成果期株产坚果75kg,高产可达111kg。

幼树5~7年开始挂果,在立地条件较好的林地上,通过科学管理,定植后可提早至3~5挂果。在漾濞县海拔1900米左右的地区,3月上中旬芽萌动,3月下旬至4月上旬,雄花开放散粉,4月上中旬雌花开放,同一株树,一般雄花败落10天后雌花才开放,至白露节令,一般9月上旬坚果成熟,9月下旬至10月上旬开始落叶。

该品种抗逆性强,寿命长,高产,百年大树结实累累,丰产性状好,坚果质量最佳,是果油兼优的优良品种,是目前云南等南方地区商品核桃生产最主要的栽培品种。

漾濞核桃文化

清代安微人檀萃在《滇海虞衡志》中说:"核桃以漾濞江为上,壳薄可掐而破之。"漾濞县在大理县西部,以盛产核桃著称。 如果你到漾濞山区彝族家中去作客,他们一定会用当地的传统食品核桃蘸蜂蜜来款待你。这是一种润肺化痰、香甜可口的食品。漾濞核桃果大、壳薄、仁厚、味香、出油率高,是我省重要的出口商品之一。漾濞山区满沟满岭都是青翠茂密的核桃林。核桃树粗壮挺拔,有许多百年老树。平坡公社高发大队有一棵核桃树,两米围,亭亭如盖,占地达半高,一般年产核桃两百多斤,可榨油近70斤。这棵树被称为"核桃王"。 核桃仁含油量高,可榨油,生熟都能吃。大理一带传统的节日食品,如春节的元宵、中秋的月饼,都以漾濞核桃仁作馅,香脆甘甜。漾濞核桃也是馈赠亲友的一种礼品。

漾濞核桃的荣誉

漾濞核桃属于云南优良品种,该品种以其果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富而驰名中外。 1979年全国核桃技术协会上,荣获“全国质量评比第一”、“全国县级占有量第一”的殊荣;1995年被国务院发展研究中心评定为“中国核桃之乡”,并载入《中华之最荣誉之典》;2002年国家林业局授予“中国名特优经济林核桃之乡”的称号;2002年又被国家外国专家局确定为“美国薄壳山核桃种植示范推广基地”;2004年漾濞核桃通过原产地标记注册论证;2005年获“中国核桃产业龙头县”的称号;漾濞核桃干果已通过有机食品认证;2008年漾濞大泡核桃已经通过原产地标记认证;漾濞还是中国核桃发祥地。

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