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冰衣虾仁 - 简介

市面上几乎所有的虾仁都穿着冰衣，对此商家给出的解释是，出于保鲜的考虑。不过曾从事过十几年水产生意的某先生爆，近两年来市场上虾仁的冰衣是越穿越厚，而且大部分虾仁穿冰衣不只为了保鲜，有些商家为了赢利，一斤虾仁中甚至能掺半斤冰，而且多数虾仁在包冰之前都被用化学药剂泡过以增加重量。

虾仁上为何要挂冰?按照传统的制作工艺，为了防止虾仁变质和脱水，速冻虾仁都需要在虾仁外面包一层冰衣，这样可以保证虾仁的新鲜程度。而目前济南市场上的虾仁，大部分是从浙江一带进货，主要销往省城各酒店和超市。

行业内幕

出于保鲜的考虑，给水产品穿冰衣确实很常见，而且国家也允许加冰，不过对加冰的重量没有规定，这就让不少人钻了空子。刚开始做水产生意的时候，一斤虾仁包一两冰保鲜效果就很好，但是现在虾仁上的冰确实越来越厚。水产品加工厂都有专门包冰的单冻机，用行业术语就是给虾仁“穿冰衣”，把虾仁单粒包冰，大部分机器都要把虾仁包两次冰，两次下来包冰率能达到25%以上。

辨别

仅凭肉眼看不出虾仁上冰的薄厚，可以用嘴把虾仁咬碎，这样一来冰的厚度一目了然。

食用贴士

因为虾仁都是用单冻机穿冰衣，单冻机一开，几千斤的虾仁添到里头一起速冻，整个过程中工人只会往里加水，不会换水，所以虾仁的冰衣看起来很白，其实并不干净，“消费者把虾仁买回家之后，一定得多洗几遍，不要不化冻就下锅。”

形容人的外表冷酷，内心热情善良。

冰衣虾仁是由“冰衣”和“虾仁”两个词组成的成语。冰衣指的是外表冷酷像冰一样，虾仁则是指内心热情善良的人。这个成语形容一个人外表冷漠，但内心却充满温暖和善良。

常用于形容那些外表看起来冷酷、不易接近的人，但实际上内心善良的情况。也可以用来形容一个人在外表上看似冷漠，但内心却充满热情和温暖。

目前没有找到关于冰衣虾仁成语的具体故事起源。

冰衣 + 虾仁

1. 他看起来很冷漠，但实际上他是个冰衣虾仁的人。2. 虽然她外表看起来冷酷，但她的内心却是冰衣虾仁。

可以将冰衣虾仁联想为一个人穿着冰冷的衣服，但内心却是如虾仁一样热情善良。这样的形象可以帮助记忆成语的含义。

可以进一步学习其他形容人外表与内心不符的成语，比如“冰雪聪明”、“金玉良言”等。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:他看起来很凶，但其实他是个冰衣虾仁的人。2. 初中生:虽然她外表冷酷，但她的内心却是冰衣虾仁。3. 高中生:他外表看起来冷漠，但实际上是个冰衣虾仁的人。