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◎ 洋姜 yángjiāng
[Jerusalem artichoke] [口]∶菊芋

1.【化】 Jerusalem artichoke

菊芋的俗称。形状似姜，不辣。可以腌、泡作酱菜。 夏羊 《辩论会上·盐》诗：“还称来了十斤雪花盐，准备把洋姜、萝卜、大蒜一缸泡。”

指外国人。

洋姜是中国汉语中用来指代外国人的俗称。在古代，中国人对外国人的称呼常常带有一些歧视或者不尊重的成分，而洋姜就是其中之一。这个成语中的“洋”指的是外国，而“姜”则是一种常见的中草药，因此用“洋姜”来形容外国人，暗喻外国人就像是一种不怎么重要的调味品，不值得重视。

洋姜一词常用于口语和文学作品中，用来调侃或者嘲讽外国人。在现代的语境中，使用这个成语时需要注意语境和态度，避免产生冒犯或歧视的言论。

洋姜一词最早出现在明代的小说《水浒传》中。在故事中，有位叫洋姜子的外国人来到中国，他自称是“西洋大王”，但实际上他是一个骗子。后来，这个词逐渐被用来泛指外国人。

洋姜是一个由两个汉字组成的成语，没有特定的结构。

1. 这家餐厅的服务员都是洋姜，他们的服务态度很好。2. 他是个洋姜，对中国文化一无所知。

可以通过联想记忆的方式来记忆这个成语。可以想象一个外国人手拿一根姜，表示他是一个外国人，但是姜在中国文化中并不重要，因此外国人就像是一根不怎么重要的调味品，不值得重视。

可以进一步了解外国人在中国文化中的形象和地位，以及中国人对外国人的态度和看法。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 幼儿园学生:洋姜叔叔的衣服很酷。2. 小学生:我在街上看到一个洋姜，他的眼睛很大。3. 初中生:洋姜来中国旅游，对中国的历史很感兴趣。4. 高中生:洋姜在中国工作，他的汉语说得很流利。5. 大学生:在国际交流活动中，我们可以结识很多洋姜。