◎ 洋姜 yángjiāng
[Jerusalem artichoke] [口]∶菊芋

1.【化】 Jerusalem artichoke

菊芋的俗称。形状似姜，不辣。可以腌、泡作酱菜。 夏羊 《辩论会上·盐》诗：“还称来了十斤雪花盐，准备把洋姜、萝卜、大蒜一缸泡。”