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◎ 按酒 ànjiǔ
(1) [go with wine]∶下酒(多见于早期白话)。也作案酒
一面铺下菜疏果品按酒。——《水浒传》
(2) [meat to go with wine]∶下酒用的肉菜
向后,我将按酒入去,只听得差拨口里呐出一句“高太尉”三个字来。——《水浒传》

1.dishes or snacks to go with drinks （多见于早期白话）

(1).下酒；下酒物。 宋 梅尧臣 《文惠师赠新笋》诗：“煮之按酒美如玉，甘脆入齿馋流津。” 元 刘唐卿 《降桑椹》第一折：“我早间分付下 兴儿 ，着他买些新鲜的按酒稀奇菓品，不知停当了不曾？”《清平山堂话本·西湖三塔记》：“快安排来与宣赞作按酒。”《西游记》第四一回：“那 唐僧 与你做得师父，也与我做得按酒，你还思量要他哩。莫想莫想！”
(2).侑觞，劝酒。 宋 刘克庄 《满江红》词：“唤妓行按酒，客来操瑟。”

按照规定的顺序逐一敬酒。

按酒是指按照一定的次序逐个敬酒，通常是在宴会或庆祝活动中，主持人或宾客按照规定的顺序向其他人敬酒，表示敬意和祝福。

按酒这个成语通常用于描述宴会或庆祝活动中的敬酒仪式。比如婚礼上，新郎新娘要按照一定的次序向亲友敬酒，表示感谢和祝福；或者在公司庆典中，领导要按照顺序向员工敬酒，以示鼓励和赞赏。

按酒这个成语的起源可以追溯到古代宴会礼仪。在古代，人们在宴会上按照一定的次序敬酒，以显示尊重和礼貌。这种敬酒的仪式逐渐演变成了按酒这个成语的使用。

按酒是由动词“按”和名词“酒”组成的，表示按照顺序敬酒的意思。

1. 在公司的年会上，总经理按酒向每位员工敬了一杯酒。2. 在婚礼上，新郎新娘按酒向双方父母敬了一杯酒，表示对父母的感激和敬意。

可以通过联想记忆来记忆这个成语。可以想象自己在参加一个宴会，按照规定的次序逐个敬酒，这样可以帮助记忆成语的含义和用法。

可以进一步学习其他与宴会礼仪相关的成语，比如“敬酒不吃吃罚酒”、“敬酒不吃吃罚酒”等。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:在生日聚会上，我按酒向我的朋友们敬了一杯果汁。2. 初中生:在家庭聚会上，我按酒向亲戚们敬了一杯饮料。3. 高中生:在学校的毕业典礼上，校长按酒向我们敬了一杯红酒。4. 大学生:在毕业晚会上，我们按酒向老师们敬了一杯香槟酒。5. 成年人:在公司的年会上，我按酒向我的同事们敬了一杯啤酒。