拼音:fěn qiàn
注音:ㄈㄣˇ ㄑㄧㄢˋ
繁体:
◎ 粉芡 fěnqiàn[starch in the form of plaster used in cooking] 淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液
芡粉加水搅拌而成的糊状物,供做菜时勾芡用。
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