摘要

元素有机大米是指富含矿物质和微量元素的大米。这种大米在养殖过程中只施用有机肥，因此，安全且富有营养。这种大米的售价为112元一公斤。

产地：重庆市

元素有机大米-简介

这种“元素有机大米”[1]，2009年被国家相关部门认证为有机转换产品。其生长环境优良，周围无工业企业和大型养殖场污染。在种植过程中，不施人工化肥、农药和除草剂，只施用有机肥。食用该大米，不仅安全且营养成分颇高。因在种植过程中，技术和环境条件要求高，种植投入大，且有机水稻的亩产量低于普通水稻，因此成本大大高于其它水稻品种。

元素有机大米-销售

大米从种植、用水和加工、包装都必须达到有机产品的相关标准，并富含丰富的微量元素。虽然价格昂贵，但重庆涪陵区农大夫水稻种植专业合作社种植有机大米两年来，客户主要以公司客户为主，销售相当好，到目前为止没有进入零售市场的打算。

元素有机大米-售价

一公斤重的一袋米就要112元。

元素有机大米-食用有机大米的好处

米食为中国人的主食，长期食用到化学农药的米食无形中增加身体的肝、肾的负荷，所引起相关的并发症更导致现代文明病发生，跃居国人十大死因。米饭除了可以提供我们生长所需的能量外，更可避免脂肪摄取过量，所造成的各种疾病。有机米具有安全无农药残留及食味特优的好处

元素有机大米-选择有机食品的理由

1.较为健康

研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2.味道较好

有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

3.避免爆发类似禽流感一类的疾病

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

4.含有较少化学物质

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5.生产过程不含基因改造成分

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6.对环境及生态有利

有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

7.保护土壤

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

8.其实一点都不贵