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食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于‘南豆腐’）。

北方产的豆腐，指质地较硬的豆腐。

北豆腐是指北方产的豆腐，相对于南方的嫩豆腐而言，北豆腐的质地较硬，口感较有嚼劲。这个成语常用来形容人的性格坚强、刚毅，不易被动摇。

通常用于形容人的性格、意志力坚强，不容易被困难或诱惑所动摇的情况。也可以用来形容事物的质地坚硬、不易变形。

北豆腐的成语来源于中国传统的豆制品文化。北方的豆腐因为制作过程中使用的凝固剂相对较多，所以质地较硬。而南方的豆腐则因为凝固剂使用较少，所以质地较嫩。人们通过对北方豆腐的质地进行比喻，形成了这个成语。

形容词 + 名词

1. 他的性格像北豆腐一样坚强，无论遇到什么困难都能坚持下去。2. 这个项目需要一个北豆腐般坚硬的人来负责，才能确保顺利完成。

可以将北豆腐的硬质与坚强的性格联系起来，形成记忆联想。可以想象一个人咬着坚硬的北豆腐，表现出坚强的意志力。

可以了解中国的豆制品文化，了解北方和南方豆腐的制作工艺和特点。举例不同年龄层学生对这个词语的造句:1. 小学生:我要像北豆腐一样坚强，不怕困难！2. 初中生:他的意志力像北豆腐一样坚硬，从不轻易放弃。3. 高中生:只有拥有北豆腐般的坚韧性格，才能在竞争激烈的社会中立于不败之地。