这首明代诗人顾彧的《海上竹枝词》（其二）描绘了一幅江南水乡的田园景象。首句“江流两岸尽平川”展现了宽阔的江面和两岸平坦的大地，给人以开阔之感。次句“荠麦如云树若烟”运用比喻，形容荠麦茂盛如同云朵，树木则在远处若隐若现，犹如轻烟，形象生动地描绘出春天田野的生机盎然。

后两句“不是青龙任水监，陆成沟壑水成田”富有哲理，寓意着自然界的平衡与人类活动的关系。"青龙"在这里可能象征着自然的力量，而"水监"则意味着监督或控制。诗人暗示，如果没有适当的管理和利用，江河可能会泛滥成灾，将陆地变为沟壑；反之，如果合理疏导，水就能滋养土地，转化为农田，带来丰收。这体现了人与自然和谐共处的理念。

总的来说，这首诗通过细腻的描绘和寓言式的表达，展示了江南水乡的美丽景色，同时也传达了对生态保护和智慧利用的思考。