这首诗是明代诗人王彦泓的《和于氏诸子秋词(其七)》中的片段，主要表达了饮酒时的情感体验和对意中人的思念之情。首句“每到尊前百恨攒”描绘了诗人面对酒杯时心中积聚的诸多愁绪，可能是因为离别、失落或不得志的情绪。接着，“意中人似画中看”运用比喻，将意中人的形象比作画中美人，既写出对她的想象之美，又暗示了现实与理想的差距，增添了朦胧与遥远的美感。

“亲过一盏休辞满”劝慰自己，既然相聚不易，就无需推辞满杯，尽情享受眼前的片刻欢愉，这体现了诗人豁达豪放的一面，也流露出对相聚时光的珍惜。最后一句“照见如花素影寒”，通过酒杯中的倒影，映照出意中人如花的素颜，却带有寒意，可能暗指相思之苦，或是环境的清冷，进一步强化了诗人的情感表达。

整体来看，这首诗以酒为媒介，抒发了诗人复杂而细腻的情感世界，既有对意中人的深深眷恋，又有对现实的无奈与自我宽慰。