这首明代诗人李昌祺的《蟠桃歌寿辛太安人八十》描绘了一幅仙境般的画面，以蓬莱山的神话传说为背景，赞美了主人公辛太安人的长寿与福气。诗中提到的“玉为宫”、“蟠桃九千丈”、“瑶池”等元素，象征着神仙世界的瑰丽和神秘。诗人通过写仙桃的千年生长、列缺夜守、阿母赐食等情节，寓言般地表达了对辛太安人寿比南山、福泽深厚的美好祝愿。

诗中“辛侯前身疑赤松”一句，暗示了主人公可能有仙道之缘，而“清宵神游谒真境”则展现了其内心的向往和精神追求。诗人还借方朔偷桃的故事，表达了对辛太安人诚恳美德的赞赏，以及她得到仙赐后的惊人变化，形象生动。

最后，诗以“八旬直至百岁寿未穷”、“荣膺恩命更进夫人封”等句，祝福她的长寿富贵，并以“后天而老乘飞龙”象征着超越凡尘，升入仙界。整首诗语言华丽，意境深远，充满了对长寿和幸福生活的美好期盼。