这首明代诗人黎民表的《寿何明府母八十一》描绘了一幅尊贵而温馨的画面。首句“海上谁开献寿卮”，以海上盛宴为背景，展现出对寿星母亲的热烈庆祝。次句“北堂高宴起参差”，进一步描绘了宴会的热闹场景，高堂之上，众人欢聚一堂。

“飞鸾每逐云軿下”中的“飞鸾”和“云軿”都是华丽的意象，象征着贵妇人的出行，暗示了寿星母亲的尊贵地位。接下来，“舞鹤还同彩袖垂”则通过舞鹤和彩袖的细节，增添了欢乐的气氛，展现了宴会中歌舞升平的景象。

“举案岂能忘旧节”表达了对传统孝道的尊重，即使在庆祝新寿之际，也不忘对母亲的敬爱之情。“弹琴今更有佳儿”则赞美了何家后继有人，新一代的才子佳人也为宴会增添了光彩。

最后两句“春风正是芳菲日，开遍桃花第一枝”，以春天的盛开桃花比喻寿星母亲如春光般明媚，预示着她的人生如桃花般繁盛，是整个诗篇的点睛之笔，寓意深远，充满了对寿星母亲的美好祝福。