这首诗《茄》由明代诗人曹义所作，通过对茄子这一常见食材的描绘，展现了其独特的风味与价值。诗中以“本草名传是落苏”开篇，点明了茄子在传统药食同源观念中的地位，暗示其不仅美味，还具有一定的药用价值。接着，“个中滋味胜膻腴”一句，直接赞美了茄子的口感，将其与肉食相比较，强调其鲜美超过一般的肉类食品，体现了对茄子独特风味的推崇。

“老僧也爱田家好，写作山林野趣图”则进一步深化了主题，通过想象一位老僧对茄子的喜爱，将这种喜爱上升到一种对自然、田园生活的向往和追求，将茄子与山林野趣联系起来，营造出一种超脱世俗、亲近自然的美好意境。整首诗不仅赞美了茄子的美味，更表达了对简单、自然生活的向往和赞美，体现了诗人对生活情趣的独特见解和审美追求。