这首诗描绘了对一位画家创作过程的观察与感受。首句“十日一水五日石”，以夸张的手法展现了画家在创作时的耐心与细致，暗示其作品需长时间精心雕琢。接着，“能事如君独不然”一句，表达了对画家独特技艺的赞叹，认为其创作方式与众不同。

“须臾风雨何太急，潦倒云烟亦可怜”两句，通过自然界的风雨变化来比喻画家创作时的情感波动，以及作品中所蕴含的复杂情感，既表现了创作过程中的艰难与挑战，也体现了作品的深邃与丰富。

“醉后诗题狂圣草，月明歌发老颠船”描绘了画家在创作时的状态，可能是在酒后的激情中挥洒笔墨，或是在月光下吟唱，表现出一种自由奔放的艺术精神和创作状态。

最后，“斋头子石如欲卖，且待沧江写遍年”则可能是对画家作品的评价，或是对画家未来创作的期待，暗示其作品如同珍贵的石头，值得珍藏，同时也表达了对画家持续创作、不断探索的赞赏。

整体而言，这首诗通过对画家创作过程的细腻描绘，展现了艺术创作的艰辛与美好，以及艺术家独特的艺术追求和精神境界。