这首诗是明代符锡所作的《赠彭敬之四绝》之一，通过“白梅”这一意象，表达了对彭敬之文章才华和品德风范的高度赞赏。

首句“白梅既往东洲少”，以“白梅”象征彭敬之的高洁品格与文采，暗示其在东洲地区文名卓著，如同稀有的白梅一般，独树一帜。接着，“太守文章旧有名”，进一步强调彭敬之的文章成就，其名声早已在官府中传扬，犹如太守之名，深入人心。

后两句“百年家庆□遗稿，前辈风流尚典刑”，则从家族传承和道德典范的角度，赞美彭敬之不仅在文学上有卓越贡献，更在家族荣耀和道德风尚上树立了楷模。这里的“百年家庆”可能指的是家族盛大的庆典，而“遗稿”则暗示彭敬之的作品将被后代珍藏，成为家族精神的象征。“前辈风流尚典刑”则表明彭敬之的风度和行为准则，如同前人的典范，值得后人学习和效仿。

整体而言，这首诗通过对彭敬之个人成就和家族荣誉的描绘，以及对其道德风范的赞誉，展现了对他的崇高评价和深深敬意。