这首诗描绘了在惠安伯园亭中观赏芍药盛开的场景，诗人以细腻的笔触展现了花海的壮观与繁复之美。

首句“看罢南徐紫锦埋”，以“南徐紫锦”比喻前次芍药花的盛况，用“埋”字形象地描绘了花之繁多，暗示了这次花开之盛超过了往昔。接下来，“钗亭碧股又催开”一句，将芍药的枝干比作碧绿的钗亭，生动地表现了枝条的挺拔与生机勃勃，同时“催开”二字则表达了花儿在春日的催促下竞相绽放的情景。

“旋心缬子纷难识”一句，运用了“缬子”这一古代织物上的图案，巧妙地形容了芍药花瓣上错综复杂的纹理和色彩，强调了花朵的精致与繁复。最后，“唤取维扬旧谱来”一句，借用了“维扬”这一地名，暗指扬州，这里指的是扬州的芍药种植传统或品种，诗人希望唤回那些熟悉的品种或种植方法，以更好地欣赏和记录这次花事的盛况。

整体而言，这首诗通过丰富的意象和细腻的描绘，不仅展现了芍药花盛开的壮观景象，也体现了诗人对自然之美的深刻感悟和对传统技艺的尊重与怀念。