这首诗描绘了海南岛南部地区丰富的自然景观与淳朴的乡村生活。诗人以细腻的笔触，展现了当地独特的风土人情。

首句“地极南壖萃物华”，开篇即点出地点——海南岛南部，这里汇聚了丰富的自然之华。接下来，“竹垣深浅里人家”一句，通过竹篱笆的深浅变化，生动描绘了村落的错落有致，充满了田园诗意。

“儿童总解藏私货，父老无繇识县衙。”这两句通过儿童和老人的行为，反映了当地民风的淳朴。孩子们懂得隐藏私人物品，而老人们则难以辨识县衙，暗示了地方官府与百姓之间的和谐关系。

“藜子熟时村酒酽，甜茹茁处野肴嘉。”这两句进一步描绘了当地的农事活动与饮食文化。藜子成熟时，村里的酒格外醇厚；甜茹生长的地方，野菜也异常美味。这些细节展现了海南岛南部地区的农业特色与美食文化。

最后，“东风不负凫鹥约，白首同归醉海涯。”东风不辜负与水鸟的约定，象征着自然界的和谐与美好。白发苍苍的人们共同在海边畅饮，表达了对生活的热爱与满足，以及对自然美景的赞美。

整体而言，这首诗通过对海南岛南部地区自然风光、乡村生活、农事活动及饮食文化的描绘，展现了明末时期海南岛南部的独特风情与人文风貌，体现了诗人对这片土地深厚的情感与赞美。