这首诗通过对采石李白祠的描绘，表达了对唐代伟大诗人李白的深切缅怀与崇敬之情。首联“日暮停舟吊谪仙，惊人佳句古今传”以日暮时分停舟在李白祠前，吊念这位被贬谪的天才诗人，引出其流传千古的惊人佳句，奠定了全诗的情感基调。

颔联“诗成夺锦还羁泊，醉后沈江岂自怜”通过“夺锦”这一典故，形象地展现了李白才华横溢，即使在流放中仍能创作出夺人心魄的诗歌。而“醉后沈江”则暗示了李白的豪情与不羁，即便在生命的最后时刻，他依然保持着对自由和理想的追求，这种精神令人动容。

颈联“绝壁风微云漠漠，澄潭雾散月娟娟”描绘了一幅静谧而又壮丽的画面，绝壁之上微风轻拂，云雾缭绕，澄澈的潭水在月光下显得格外清幽。这样的景致不仅烘托了李白祠的庄严与肃穆，也象征着李白诗歌中蕴含的深邃意境与超凡脱俗之美。

尾联“自从大雅收遗响，斗酒何人更百篇”表达了对李白诗歌艺术成就的高度评价。在“大雅”（古代音乐中的高雅部分）的范畴内，李白的诗歌声名远播，无人能及。然而，随着岁月的流逝，能够像李白那样创作出百篇佳作的人已寥寥无几，这既是对李白诗歌影响力的肯定，也是对其艺术造诣的无限感慨。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触和丰富的意象，不仅展现了李白诗歌的魅力，也表达了对这位伟大诗人的深深敬仰和怀念。