这首诗描绘了诗人于洞中观赏梅花的情景，细腻地展现了梅花在冬日中的独特风姿。诗中运用了丰富的比喻和拟人手法，将梅花比作瑶圃中的花朵、玉人，以及难以割舍的清真之物，生动地表现了梅花的高洁与美丽。

首句“借问江南信，花开定几旬”，以询问的方式引出话题，暗示了梅花开放的时间，同时也表达了对江南春天的向往。接下来的“洞中才破腊，野外枉寻春”两句，对比了洞内与外界的季节差异，突出了洞中梅花的早开，也暗示了诗人对自然变化的敏感与好奇。

“探处迷村口，飘时忽涧滨”描绘了诗人深入探索、发现梅花的过程，以及梅花随风飘散的景象，营造了一种神秘而又宁静的氛围。“孤根寒独立，数树雪为邻”则通过梅花独自面对严寒的形象，以及与雪花相伴的场景，进一步强调了梅花的坚韧与高洁。

“乍似开瑶圃，翻疑对玉人”将梅花比作瑶池中的花朵和玉人，不仅赞美了梅花的美丽，也表达了诗人对其超凡脱俗之感的深切体会。“梦来全彷佛，看去忆清真”则通过梦境与现实的交织，强化了梅花给诗人带来的精神触动与审美体验。

最后，“捲幔微芳发，横窗素影新”描绘了梅花散发出的淡淡香气和映照在窗户上的白色身影，进一步渲染了梅花的清新与雅致。“为何不忍折，聊与岁寒亲”表达了诗人对梅花的喜爱与不舍，以及与自然和谐共处的愿望。

整体而言，这首诗通过对洞中梅花的细致描绘，展现了梅花在冬日中的独特魅力，同时也表达了诗人对自然美的深刻感悟和对高洁品质的追求。