这首诗描绘了扬州作为歌舞之地的独特魅力，以及诗人与友人徐山人的深厚情谊。首句“扬州歌舞地”点明地点，扬州自古便是繁华之地，以歌舞著称。接着“客有莲花冠”一句，以“莲花冠”这一细节，形象地描绘出友人的装束，暗示其高雅脱俗的气质。

“尽惜镜中美，何如城北看”，诗人表达了对镜中美好景象的喜爱，但更向往城北的真实景色，暗含对现实生活的热爱和对自然风光的向往。这种对比，既展现了诗人对艺术与自然的双重追求，也体现了他对生活真谛的深刻理解。

“江声松际梦，峰色酒间寒”，这两句进一步描绘了诗人与友人相聚时的情景。江水的潺潺声、松林间的梦境、山峰的颜色、酒后的寒意，这些元素交织在一起，营造出一种宁静而略带忧郁的氛围，表现了诗人与友人之间深厚的情感交流和心灵的契合。

最后，“一棹携知好，归为芋栗餐”，诗人与友人一同划船归来，准备以简单的芋栗为食，这不仅体现了他们生活简朴的一面，更体现了友情的真挚与纯粹。通过这一细节，诗人表达了对友情的珍视和对简单生活的向往。

整体而言，这首诗通过对扬州美景的描绘、对友情的颂扬以及对生活态度的表达，展现了诗人独特的审美情趣和人生哲学，是一首情感丰富、意境深远的作品。