这首诗描绘了诗人独自骑马经过梅关，沿途与僧侣相遇的情景。诗中充满了对时光流逝的感慨以及对宇宙自然的深刻理解。首联“匹马梅关归独迟，经行随处有僧知”展现出诗人孤独而悠然的旅程，与僧侣的偶遇增添了旅途的温暖与诗意。颔联“人间作客频添岁，天上牵牛又报期”巧妙地将人间岁月与天上的牛郎织女相会联系起来，表达了对时间流逝的无奈和对美好爱情的向往。

颈联“投宿满分供佛饭，染云频写画禅诗”则展现了诗人在旅途中对佛教文化的虔诚和对禅宗诗画艺术的热爱，通过“染云”这一形象的描绘，表现了诗人创作时的灵感与激情。尾联“还因夜雨秋江水，坐遍松房话别离”则以夜雨秋江水为背景，营造出一种离别的氛围，诗人坐在松房中与友人交谈，表达出对友情的珍视和离别的不舍。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触描绘了诗人旅行中的所见所感，融合了自然景观、宗教信仰、艺术创作以及人际关系等多重元素，展现了诗人丰富的情感世界和深邃的人生思考。