这首诗描绘了对苦菜的细腻品味与独特情感。首句“盘餐落落对瓜畦”，以“落落”形容菜肴的稀疏，与“瓜畦”形成鲜明对比，营造出一种清雅脱俗的用餐氛围。接着，“杜撰人间苦荬齑”一句，巧妙地将苦菜比作人间的苦涩，暗示了苦菜虽味苦，却也蕴含着生活的真谛。

“嫩绿浮羹莼让滑，微酸入口舌应迷。”这里通过对比，将苦菜与莼菜进行类比，突出苦菜的嫩绿与滑润口感，以及它独特的微酸味道，让人回味无穷。诗人通过这种细腻的描述，展现了他对苦菜的深刻理解和喜爱。

“野人生计谁云薄，藿食家风未是低。”这两句诗表达了对苦菜作为生活必需品的价值认可，强调了简单朴素的生活方式并不低俗，反而充满了自然之美和生活的智慧。

最后，“为报青蝇莫相点，欲随芹曝献金闺。”诗人以“青蝇”比喻那些可能贬低或误解苦菜价值的人，表达了自己希望人们能公正看待苦菜的愿望，并且愿意将苦菜的美好品质传递给他人，尤其是“金闺”，即贵族或尊贵之人，体现了诗人对美好事物的传播和分享精神。

整体而言，这首诗通过对苦菜的细致描绘和深沉思考，不仅展现了诗人对自然之美的欣赏，也蕴含了对生活态度和价值观的深刻洞察，是一首富有哲理意味的佳作。