这首诗是明代诗人王褒所作的《养蔬四首为汉府教授王先生作》的第四首，主题围绕着冬季蔬菜的养护与食用。诗中运用了丰富的比喻和形象描绘，展现了诗人对蔬菜生长环境的关注与对美食的热爱。

首句“御冬当旨蓄，应得治芳园”点明了季节与主题，御冬即抵御严寒，旨蓄指的是精心储备食物以度过寒冷的冬天。治芳园则暗示了诗人对蔬菜园地的精心照料，预示着接下来将展示一系列关于蔬菜养护与利用的场景。

“挂壁藏新种，培泥拥宿根”描述了蔬菜园中的景象，新种被挂在墙壁上保存，而旧根则在泥土中得到滋养，体现了对蔬菜生命周期的关注与尊重。这一细节不仅展示了园艺技巧，也蕴含了对自然循环的理解。

“萍齑怜凤炙，玉糁诧熊蹯”两句通过对比和夸张的手法，生动描绘了蔬菜的美味与烹饪方式。萍齑（一种水生植物）与凤炙（凤鸟之炙，比喻极佳的烹饪技艺）相提并论，玉糁（白米）与熊蹯（熊掌，古代珍馐）并举，强调了蔬菜在美食中的重要地位和烹饪时的高超技艺。

“拟作冰壶传，雄才独讨论”则表达了诗人对蔬菜养护与美食制作的深入思考与独到见解。冰壶传可能是指一种关于蔬菜保鲜或烹饪技艺的著作，雄才在这里指诗人自己，表明他对这一领域的独到见解和贡献。

整体而言，这首诗不仅展现了诗人对蔬菜生长与烹饪的深厚兴趣，也体现了他对自然与美食之间和谐关系的深刻理解，以及对生活品质的追求。