这首诗描绘了明朝末年至清朝初期立春时节，人们在越台上欢聚一堂的场景。诗人以细腻的笔触展现了节日的热闹与欢乐氛围。

首句“士女春牛会”，点明了活动的主题是春牛会，即立春时举行的祭祀活动，参与者既有男性也有女性。“欢娱满越台”一句，直接表达了现场洋溢着的欢乐气氛，越台则暗示了活动地点的高雅与壮观。

接着，“家家人胜节，一一小年杯”两句，通过对比家庭成员之间的互动和小酒杯的使用，进一步渲染了节日的温馨与亲密感。家家户户都庆祝这个特别的日子，每个人都在享受节日带来的乐趣。

“生菜青丝出，陈醪白玉开”描绘了食物的准备与摆放。新鲜的生菜从地里采摘而出，陈年的美酒被开启，呈现出节日盛宴的丰盛与精致。

最后，“食盘邻曲馈，香杂彩花来”则展示了邻里间的相互馈赠与节日的香气四溢。食盘中装满了各种美食，而香气中还夹杂着五彩缤纷的花朵，增添了节日的色彩与生机。

整体来看，这首诗通过生动的细节描绘，成功捕捉了立春时节人们欢聚一堂、共享节日喜悦的场景，展现了传统节日文化的魅力与和谐之美。